هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دقت الدلوكة في أم صوفة

اذهب الى الأسفل 
+2
Badr Abbas
عبدالمنعم ترتورة
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عبدالمنعم ترتورة

عبدالمنعم ترتورة



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الخميس 31 مايو 2012 - 14:43

أم صوفة ذلك الاسم الذي له وقع في أنفس كثير من المراسة، وهي صفة تطلق لمن يحتسي المريسة، وهي نوع من الخمر البلدي يصنع من تخمير الذرة "الفتريتة"، وبعد تصفية هذا الخليط، يستخرج منها رواسب تدعى" المُشُكْ " وهو بمثابة علف للبهايم.
وأم صوفة التي أعنيها تقع في الحصاحيصا على الضفة الغربية للنيل الأزرق، شرق الحلة الجديدة وبين طريق مدني الخرطوم والبحر، وكانت هذه الانداية مكونة من مربعين من المباني يفصل بينهما شارع واحد قاحل لا أشجار فيه ويحدها من ناحية الجنوب ساحة بها شجرتان من النيم يوجد فيها سوق مصغر يباع فيه جميع مستلزمات السُكْر من سلطات ولحوم لزوم الشواء بالإضافة إلى ذلك يوجد حلاق متنقل يقبع تحت إحدى تلك الشجرتين، وتفضي تلك الساحة إلى موردة الحطب قبل أن تنقل إلى موقع كرانيك عمال المقاول الموسميين الذين يجلبهم للعمل في خدمات حليج القطن في محالج الحصاحيصا الذائعة الصيت، حتى في آخر الدنيا في لانكشير في بلاد "اللنقتيرة"، يعرفون أن هذا القطن عالي الجودة يرد إليهم من محالج في مدينة سودانية تقع في وسط السودان وفي مشروع الجزيرة اسمها "هساهيسا"، عليهما الرحمة والرحمة هنا للاثنين، المحالج وقد فقدناها، والرحمة الثانية لمدينة الحصاحيصا حسب ما ينبهنا ويحذرنا الأخ حسن وراق سوف تفقد بريقها قريباً.
والنقلة الثانية لموردة الحطب كانت حسب آخر زيارة لي للحصاحيصا كان خلف مصنع الصداقة للغزل والنسيج، أيضاً الله يرحمة.
ومن ناحية الجنوب للإنداية توجد مزرعة عبد الحفيظ للدواجن والتي تقع خلفها قرية ود الكامل.
وهذا حسب ما يقول أهل المساحة وصف كروكي للموقع من الخارج وندلف إلى داخل الإنداية لنرى الحال من الداخل، فالمسئول عن إدارة الإنداية هو إمرأة يطلق عليها لقب شيخة الإنداية والموظفين أو الموظفات الذين يعملون في خدمة الزبائن يطلق عليهم سقاه " يا سقاة الكأس من عهد الرشيد"
والإنداية من الداخل عبارة بيت مكون من حوش ورواكيب على جدران الحوش من ناحية الشرق والغرب وفي الوسط بين الراكوبتين ساحة للمناورة وفي الناحية الجنوبية توجد بعض الغرف وهي عبارة معامل لتجهيز المريسة والعرقي، واستراحة للشيخة والسقاة.
وللإنداية قوانين وشروط إذا أخلت بها شيخة الإنداية، تعرض نفسها للعقوبة، ,أهم هذه الشروط عدم تقديم أي مشروبات للرواد بعد مغيب الشمس، داخل مبنى الإنداية لذلك تجد أن هنالك شرطيين من شرطة السواري يقومان بإطلاق صافرة قبل مغيب الشمس لكي يكون إنذار أولي لإخلاء المكان، وعند سماع هذه الصافرة يبدأ الذين خلصوا شربتهم بالذهاب إلى منازلهم لقضاء ليل هادئ مع أحلام جميلة.
أما الذين لديهم باقي من شربة يأخذون مريستهم بالعبارات أو العرقي بالقارورات وينحدروا نحو ضفة النيل لتعمير القعدة خارج الإنداية على ضفاف النيل تحت نظر ورقابة الشرطة، مش زي حالة الزمن الحالي.
وصفارة السواري قبل المغرب تذكرني بالحال للبارات في إنجلترا حيث تفتح أبوابها من الحادية عشر صباحاً إلى الحادية عشر مساءاً، وقبل ذلك الوقت بربع ساعة يصيح البار مان Last Round ، وهذا بمثابة إنذار لمن سرقه الزمن أن يعبئ كأسه الأخير ويودع الموقع.
نفس النظام الإنجليزي في الشربة نجده في الإنداية، وفي الختام أقدم لكم الوصايا العشر لمرتادي الأنادي وقد وردت في كتاب الإنداية للطيب محمد الطيب وهي :-

لا تنوم في الإنداية .
لا تجلس جوار الباب
لا تملص نعلاتك وكان ملصتهن يكونن تحت كرعيك .
لا تنضم كتير .
لا تقسم الشراب .
لا تفوّت كاسك .
أقعد فوق سرجك .
ضهرك يكون على الحيطة .
عكازك فوق كرعيك .
حمارك لا تمرقو من عينك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Badr Abbas

Badr Abbas



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الخميس 31 مايو 2012 - 16:31

يا ايو تر سلام
والله مستعجل وموضوع ام صوفة ده داير ليهو قعدة طويلة وبجوز حمام ابو تلاتة داك بتاع زمن وراق وبكرى عثمان حمد وقرض
لكن يا ابو التر الظاهر اشتقت لخالد ورقة ساكت بمشى واجيئك راجع برواقة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمنعم ترتورة

عبدالمنعم ترتورة



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الخميس 31 مايو 2012 - 18:46

الأخ م بدر لك التحية
الواحد مشتاق للسودان عموم وإلى ذكريات وراق ود. بكري وقرض وفي الزمن داك الماحضرناهو كان جوز الحمام أربعة فردات، وفعلاً الاشتياق شديد للرجل الصنديد خالد ورقة، وطبعاً يابدر دا زمن التلميحات والسرعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انور عوض

انور عوض



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الخميس 31 مايو 2012 - 19:18

الاخ منعم والله تصدق عشت معاك لمن تخيلت نفسي قطعت الرلط وواقف جنب الاندايه دي أتمل في لوحتك دي وماعارف يامنعم في واحده برضو في الزمن اياه ومعلم بارز قاعده قدام كمبو المحالج ذي سواق البنطون واتذكر موقعه حتي اليوم والله زمان بس الحاجه المستغرب ليها قانون الانادي ذي موحد في كل السودان ياتري ليه يابروف؟نسيت تطرق لحاجه اساسيه ضمن لزوم الجو عارف شنو ياتر؟حاجه اسمها الكرتله ممكن تشرح عشان صوت الدلوكه يكون مفيد؟ماعارف لكن في نفس الرمن دا ونحن طلبه كان بنعرف ام صوفه دي نوع من القش في الترع وعندو عمال في الري زمان بقطعو اسمهم عمال أم صوفه عندهم سواطير ذي عمال سكب قصب السكر لك الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسن وراق حسن

حسن وراق حسن



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الجمعة 1 يونيو 2012 - 7:15

من الاشياء التي ارتبطت في ذهني بالانداية هي عملية ( السورج ) وهي تقليب خلطة الذرة المخمرة بالزريعة والدقيق وهي تحتاج لعضلات مفتولة تخصص فيها ابناء النوبة ومعظمهم من المصاريعين كان يضفون علي سوق الحصاحيصا رونقا بارديتهم القصيرة الملونة اخضر ازرق اصفر احمر زي شفق المغارب وقمصان اكمامها تضيق ذرعا بالعضلات زي (التبش) يمشون في صفوف ينتعلون الشدة وهي شبطة من البلاستيك ونحن صبيان ترزية بسوق الحصاحيصا اول ما بدأنا بخياطته هو ( صفاية) المريسة من قماش الولاية زنة 9 مقابل قرش .. كان معانا جماعة من الترزية الكبار كانوا يحضروا الصباح ( ماسحين ) ضواقة ساكت يكونوا مصلحين وهم بمثابة اعلان متحرك لاحسن مريسة وحتي هذه اللحظة اذكر صديقي الترزي ( البُر ) وهو من ابناء الفور آخر جيل الترزية العمالقة موجود الان بسوق الحصاحيصا مقابل الجزارة القديمة وصاحب الشجرة الشهيرة التي اوردها المحبوب في خواطره في بوست شهير.. عالم الانداية الذي صوره المبدع الراحل الطيب محمد الطيب كانت 80% من مراجع الكتاب انادي بلدية الحصاحيصا
تسلم يا بوالتر
دقت الدلوكة في أم صوفة 19170179
الترزي البر الفوراوي آخر من تبقي من جيل الترزية العمالقة وشاهد عصر علي ايام ام صوفة
سنواصل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انور عوض

انور عوض



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الجمعة 1 يونيو 2012 - 11:59

أتذكر ياورقه اولاد النوبه ديل كان بسموهم اولاد تيرا ويبدو مفرده عندها ارتباط بقبايلهم واتذكر‏(‏السورج‏)‏ دا بعملو في طاجن حديد كبير وبسوطو بحاجه اسمها (الموليده‏)‏ مش كدا يا أستاذ؟ 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمنعم ترتورة

عبدالمنعم ترتورة



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الجمعة 1 يونيو 2012 - 14:12

الأخوان أنور وورقة لكم التحية
لقد أضفتم إلى الموضوع بعض التفاصيل الدقيقة التي جعلت منه ثري بالمعلومات فلكم منا بالغ التقدير والاحترام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عوض الريح

عوض الريح



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الأحد 3 يونيو 2012 - 3:32

ياحليل المريسة ام زبد البتطبع على الشنب
دائما ياودترتورة تستفز مشاعرنا ماخلاص الكلام دى خليناها زمان وانت قلت خليتو ناكتو ثانى لى شنو ؟
ياسلام عليك عندك ذاكرة وصور ابداعية تراثية خارقة دائما تاتى بالمفاجات التراثية

الجميلة لكن قل لى انت ام صوفة دى قعدت فيها كم قعده وشربت فيها كم عبار مريسة واكلت فيها كم كيلو لحم وكم كيله بصل وكم رطل شطة وعملت فيها كم مشاجرة ؟
نحن فى انتظار ابداع جديد ياابوالتر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسن وراق حسن

حسن وراق حسن



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الأحد 3 يونيو 2012 - 15:19

انواع المريسة متعددة الا أن اشهر تلك الانواع التي ذكرها الاستاذ الطيب في سفره العظيم ( الانداية ) هما صنفان .
الاول يقال له كبس التور وهو نوع تكون نهاية شاربه المشاكل والضرب و وتتحرك كل نوازع الشر.
النوع الثاني يقال له الجمل برك وهو نوع مستساق ومشروب يمكن ان تشرب منه اكبر كمية ولكن بمجرد ان تهم بالوقوف علي حيلك سرعان ما تخبط الارض لان الارجل لن تقوي علي حملك
واصل يا ابوالتر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد سركيس

أحمد سركيس



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الأحد 3 يونيو 2012 - 15:32

كلكم بتاعين مرييييييييييييييييييييييييييييسة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدالمنعم ترتورة

عبدالمنعم ترتورة



دقت الدلوكة في أم صوفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: دقت الدلوكة في أم صوفة   دقت الدلوكة في أم صوفة Icon_minitime1الأحد 3 يونيو 2012 - 17:59

في إنجلترا كل شخص لديه بار محدد يرتاده يومياً وذلك من أجل الحصول على الأخبار،وفي نفس الوقت يُرَوِح عن نفسه بالشربة وفوق ذلك كل شخص لديه زاوية أو موقع محدد يجلس فيه يومياً، ونفس الحكاية في الإنداية فنجد كل "تاية" لها موقعها المحدد في راكوبة الإندية، وكمية المريسة التي ينزلوها معروفة لشيخة الإنداية بالإضافة إلى أعضاء التاية الواحدة، وعندما يحضر أول واحد من الشلة "التاية" فيقدم لهم الساقي المِسَاحة ومن البداية توضع البنابر في شكل دائري وكل شخص لديه بنبر خاص به للجلوس في القعدة، وتوضع المريسة في صفيحة وتحتوي الصفيحة على أربعة جالون إنجليزي،وتوضع في وسط الدايرة،وعلى سطح المريسة توضع كاسات القرع، ويدور الكأس على اليمين، وحذار أن يقدم لك كأس مملوء بالمريسة أن تشرب منه وتترك باقي مما شربت في الكأس، وعندما يقدم لك كأس حذاري أن تقلل من كمية المريسة المقدمة إليك وتُنقِص منها في الصفيحة الرئيسية، وذلك يعتبر من أكبر العيوب.
وعندما تحضر إلى الإنداية وتجد مجموعة جالسة وبعد التحية يقدم لك كاس أو كأسين من المريسة وذلك يعتبر عيب كبير أن ترفض كأس قد قدم لك كنوع من الضيافة
وبعد الشرب والمآنسة وأكل الحلة يقوم زعيم القعدة بتحديد المبلغ المحدد الذي يفترض أن يدفعه كل فرد من الأفراد وهذا يسمى "العَدَل"
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دقت الدلوكة في أم صوفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الحصاحيصا العام-
انتقل الى: