ذكر علماء من وزارة الزراعة الأمريكية إن اللوز الكامل يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 20% مما كان يعتقد سابقاً حيث أن تناول 84 جراماً منها في النظام الغذائي اليومي يخفض السعرات الحرارية بنسبة 5%.
ووجدت الدراسة أن 28 غراماً من اللوز أي تقريباً 23 لوزة فيها 129 سعرة حرارية مقارنة بـ160 سعرة حرارية مدرجة على الملصقات الرسمية.
وبالنسبة للأفراد الذين يتناولون بين ألفين وثلاثة آلاف وحدة حرارية يومياً فإن إدراج 84 جراما من اللوز في اليوم مقابل العدد نفسه من السعرات من أطعمة أخرى يقلل الوحدات الحرارية وينعكس انخفاضاً في الوزن بمعدل حوالي نصف كيلوغرام شهرياً، وأشارت هذه الدراسة بان دراسات سابقة خلصت إلى أن الدهون في اللوز لا يمتصها الجسم بالكامل نظراً لتركيبة خلاياه.
موضوع: اللوز يخفض السعرات الحرارية بنسبة 5 % 
الخميس 19 يوليو 2012 - 6:16
