الشاي الأخضر

من فوائد الشاي الأخضر نذكر الآتي: الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي LDL والذي يعرف بالكولسترول السيئ السمعة، فيقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
أما المواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، فهي متوفرة بكثرة في الشاي الأخضر. وأحد أقوى هذه المركبات ما يعرف اختصارا بالرموزالذي يعمل على الوقاية من أشعة الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية.
كما أنه يحمي أيضا عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية.
والشاي الأخضر يصبغ الأسنان، ولكنه يحميها من التسوس؛ لأنه يحتوي على الفلورايد ويحافظ على اللثة، ويقاوم البكتريا الضارة علاوة على أنه يقاوم رائحة الفم الكريهة. يحسن الشاي كذلك وظائف الكلى، ويقاوم الفشل الكلوي، كما يقلل من فرص الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء. بالإضافة إلى أنه يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، ويساعد على إنقاص الوزن إذا شُرب بعد الوجبات.
للشاي الأخضر فوائد كثيره ..والماده الطيبه إلتي توجد به .. لا تظهر أو تتفاعل إلا بدرجه 100 أو اكثر وفي الصين يقوموا بتحضير الشاي بهذه الطريقه :
أغلى الماء وعلى الفور خذ قليلا من هذا الماء وأغسل به الكوب او براد الشاي المراد إستعماله حتى نسخن البراد قبل وضع الشاي يعنى عندما يغلي الماء نصب قليل من الماء الحار على الفور عليه .. ثم نضع ملعقة شاي اخضر ونضع الماء الحار
لان لو وضعنا الشاي ثم وضعنا الماء المغلي .؟ تقل نسبه الحراره في الكوب أو البراد وبالتالي لا تظهر فائدة الشاي
لذالك غسلنا البّراد بالماء الحار حتى يسخن الشاي
((والشاي الأخضر .. لا يُغلى على النار أبداً ) .. ويقوموا بإستعمال الشاي بنفس البراد على عده مرات
يعنى نفس التلقيمه إذا خلصت يرجعوا يصبوا عليها الماء المغلي مره اخرى وكل ما صبوا وخلص البراد يصبوا الى رابع صبّه ..أو حتى ينتهي لون الشاي
هذا والله أعلم