نوى التمر يستعمل كقهوة وتعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع ويساعد نوى التمر في التخفيف من آلام المفاصل ويساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض ويستعمل ككحل وذلك بطحنه وتحميسه على النار ويجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين ويمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشوكولاتة) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها وعندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشوكولاتة أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمص كما أن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر.