أثبتت الأبحاث الطبية الحديثة أن الإكثار من تناول الأسماك يعمل على تعزيز كفاءة وظائف المخ بصورة ملموسة، حيث يساعد أكلها سواء المسلوقة أوالمشوية لما لا يقل عن مرة في الأسبوع على تعزيز أداء وظائف المخ بين كبار السن.
وكان الباحثون قد اعتمدوا في أبحاثهم على صور الأشعة المقطعية على المخ لعدد من كبار السن المشاركين في الدراسة، حيث لوحظ أن الذين لا يتناولون الأسماك بصورة متكررة منهم يعانون من تراجع كفاءة بعض خلايا المخ خاصةً المعنية بالذاكرة، وتلف البعض الآخر في مقابل كبار السن الذين دأبوا على تناولها بصورة أسبوعية”.
وكانت عدد من الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر وخرف الشيخوخة بين كبار السن، وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من الأحماض الأمينية التي تعمل على الحفاظ على وظائف المخ خاصةً فيما يتعلق بالذاكرة.
موضوع: الإكثار من تناول الأسماك يعزز كفاءة وظائف المخ 
الأربعاء 7 ديسمبر 2011 - 10:34
