ابتكرت إحدى السيدات الأمريكيات وصفة مبتكرة من الأيس كريم، مصنوعة من الزنجبيل والليمون، له القدرة على علاج آثار البرد والإنفلونزا، الأمر الذي يخالف المعتقد السائد لتأثير برودة الأيس كريم على مضاعفة أعراض البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق.
ويلجأ جميع المرضى في بداية إصابتهم بأعراض البرد والإنفلونزا إلى تناول قدح من المشروبات الدافئة أوحساء شوربة الدجاج الساخن، للتخفيف من حدة الالتهاب واحتقان الحلق.
وأكدت جيني بريتن باور، صاحبة المنتج الجديد، ومالكة إحدى محال الأيس كريم، في ولاية أوهايو بالولايات المتحدة، أن مكونات الأيس كريم تساعد في علاج الأعراض الفيروسية فهو مصنوع من البكتين، الذي يعمل على تهدئة التهاب الحلق، بالإضافة إلى الفلفل الحار والزنجبيل، لتخفيف الالتهاب وآلام المفاصل، فضلا عن أن شراب البرتقال وعصير الليمون الموجود به، يعمل على تعزيز جهاز المناعة وأشارت جيني، في حوارها مع مجلة “تايم»، إلى أنها أضافت للأيس كريم بعض الكحول، الذي يعمل كمطهر ومهدئ، ليجعل المريض يغرق في النوم، بعد قضاء يوم طويل في السعال.