توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن البطاطا بعد طهيها بشكل صحيح قد تكون مفيدة للقلب.
وذكرت وكالة “يو بي اي” أن الدراسة التي أجراها باحثون أمريكيون أظهرت أن تناول البطاطا مرتين يومياً يمكن أن يخفض ضغط الدم بقدر ما تفعله وجبة من الشوفان من دون التسبب بزيادة في الوزن.
وقام جو فينسون بروفيسور الكيمياء في جامعة سكرانتون ببنسلفانيا بإجراء تحاليل على 18 مريضاً أكلوا ما بين 6 إلى 8 قطع بطاطا بنفسجية صغيرة مرتين يوميا طوال شهر كامل واكتشفوا انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بنسبة 3.5% و4.3% على التوالي،
موضوع: البطاطا تحمي القلب 
الأحد 4 سبتمبر 2011 - 10:10
