نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسيء الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض.
إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسيء الى العظم ويعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام.
لذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبنة الأميركية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام من الملح.
موضوع: الإفراط في تناول الملح يصيب بترقق العظام 
الخميس 27 أكتوبر 2011 - 9:04
