خبز الطحالب يحرق السعرات الحرارية

أكد باحثون بريطانيون أن تناول قطعة من خبز الطحالب على الفطور يسهم في إحراق كمية من السعرات الحرارية، أكثر من نصف ساعة من التمارين على آلة الجري. وذكرت صحيفة “ديلي تلغراف” أن الاختبارات التي شملت 80 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة، لكنهم يعانون وزنا زائدا، أظهرت أن الذين تناولوا البيض المخفوق مع خبز الطحالب أحسوا بكمية شبع كبيرة إلى درجة أنهم استهلكوا 179 سعرا حرارية أقل خلال اليوم. وأشاروا إلى &S239;أن كمية السعرات الحرارية التي تم تخفيضها تساوي التمرين نصف ساعة على آلة الجري. وأشارت الصحيفة إلى أن الاختبارات التي جرت في جامعة «هالام»، هي الأولى التي تضاف فيها الطحالب كاملة إلى الخبز بدل تكسيرها، لاستخراج المواد الكيميائية المختلفة.
ولم يحتوِ الخبز على أي كمية من الملح، ولم يدرك أي من الرجال الفرق بين الخبز العادي والقطع مع الطحالب التي تتمتع بطعم مشابه، لكن مع كمية أقل بكثير من الصوديوم.
وبعد تناول الخبز على الفطور، عرض على الرجال تناول الكمية التي يريدونها من المعكرونة وصلصة الطماطم، لكن الكثير منهم لم يتمكنوا من أكل أكثر من صحنين صغيرين بسبب الشبع.