الإفراط في تناول السكريات يهدد صحة الانسان بالكثير من الأمراض وزيادة في محيط الخصر، إلا أنه يلعب دوراً مهماً في سرعة إلتئام الجروح بمعدلات أسرع من المضادات الحيوية.
فقد توصلت الأبحاث الطبية إلى أن وضع كمية من حبيبات السكر على قروح القدم والساق أو حتى على الأجزاء المبتورة من الساق قد أدى الى سرعة شفاء وإلتئام جروح تلك المناطق والقرح أكثر من المضادات الحيوية. واستطاعت حبيبات السكر من سحب المياه من الجروح والتقرحات للاسراع بعملية الشفاء والتي توصف في الطب الشعبي الافريقي، وتشير الابحاث التي أجريت في هذا الصدد الى أن الطب الافريقي القديم كان يستخدم السكر فى تضميد الجروح والحد من الألم. وكشفت الابحاث التي أجريت على عدد من المرضى تلقوا العلاج كجزء من هذا البحث تعرضوا لبتر أحد أطرافهم ليتم علاج الجروح والقرح عن طريق السكر.
وأشارت العلاجات التي أستخدمت السكر لتضميد الجروح فاعلية ونجاح في سرعة التئام هذه الجروح وسرعة شفائها بالمقارنة بالعلاجات التقليدية والمضادات الحيوية.