توصلت الأبحاث الطبية إلى أن السيدات اللاتي يتناولن نحو 29 جراماً من الجوز “عين الجمل” أسبوعياً ينجحن في خفض نحو24% من فرص إصابتهن بمرض السكر النوع الثاني في الوقت الذى عرف فيه أن المكسرات بصفة عامة تعمل على تخفيض الالتهابات والوقاية ضد الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، بالإضافة إلى إلتهاب المفاصل. وشدد الباحثون البريطانيون فى معرض أبحاثهم التى أجروها فى هذا الصدد على أن الحرص على تناول المكسرات خاصة عين الجمل يعمل على التقليل بمعدل الربع مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثانى. وكانت الأبحاث قد أجريت على أكثر من140 ألف سيدة أمريكية انتظمن فى تناول حفنات من المكسرات التى لوحظ فاعليتها فى تخفيض مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثانى الذى بات يتحول إلى وباء بسبب انتشار معدلات البدانة وأمراض سوء التمثيل الغذائي بسبب نمط الحياة الحديثة الغير صحي وعدم مزاولة الرياضة بين الكثيرين حول العالم. وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى تكشف النقاب عن العلاقة المباشرة بين الحرص على استهلاك المكسرات بصفة عامة والسكر بصفة خاصة، فى إبعاد شبح الإصابة بمرض السكر النوع الثانى. وكانت الأبحاث قد أجريت على أكثر من 137،893 ألف ممرضة بريطانية تراوحت أعمارهن ما بين الثالثة والثلاثين وحتى السابعة والسبعين عاما، حيث تم تتبعهن لنحو خمس سنوات.
وأشارت المتابعة إلى أن الممرضات اللاتي التزمن بتناول عين الجمل لما بين مرة إلى 3 مرات فى الشهر نجحن في خفض بنسبة 4% فرص الإصابة بمرض السكر بالمقارنة بنحو13% بين اللاتى استهلكنه مرة واحدة أسبوعياٍ 24% بين اللاتي استهلكنه مرتين أسبوعياً.
موضوع: 29 غرام «عين الجمل» أسبوعياً تخفض فرص الإصابة بالسكر 
الثلاثاء 9 أبريل 2013 - 2:39
