أشارت العديد من التقارير إلى أن الرغبة الشديدة في تناول بعض الأطعمة الغير صحية مثل، الشوكولاتة والكعك والوجبات الخفيفة المالحة والكربوهيدرات المكررة هي علامة أن الجسم يحتاج بعض المعادن الموجودة فيها، ومن هذه الأطعمة والمعادن التي يحتاجها الجسم.
ووفقا للإحصائيات الأخيرة فإن 80% من الأمريكيين يعانون من نقص بعض المعادن في الجسم، فالقلق والأرق وارتفاع الدم كلها أعراض لنقص الماغنسيوم في الجسم، لذا يلجؤون للشوكولاتة لتعويض هذا النقص خاصةً الكاكاو، ولكن هناك أطعمة صحية أفضل من الشوكولاتة المصنعة مثل أوراق الخضراوات الداكنة والبذور والمكسرات والسمك والفول والعسل الأسود فكلها مصادر ممتازة من الماغنسيوم، وتقضى على الرغبة الدائمة لتناول الشوكولاتة.
والرغبة السكريات في تناولها تصل إلى حد أكبر من الشوكولاتة، لأن ذلك يعني نقص خمس معادن في الجسم مثل، الكروم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، والكربون المكون للسكر في الدم، والفوسفور الذي يساعد الجسم على إنتاج الطاقة، والكبريت الذي يزيل السموم من الجسم، بالإضافة إلى “التربتوفان” ودوره في تكوين الناقل العصبي للمهيج “سيرتونين”، وأفضل طريقة لإنهاء الرغبة الشديدة في تناول السكريات هي تحسين النظام الغذائي الخاص ليكون نظام متوازن.
والرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات المكررة مثل، المكرونة والخبر تشير إلى نقص النيتروجين في الجسم، فمركبات النيتروجين هي عنصر أساسي من الأحماض النووية والبروتين، وأوجه القصور فيها يمكن أن يؤدي لسوء التغذية بسبب نقص البروتين، ولكن يمكن استبدالها بالفواكه والخضراوات الغنية بكميات عالية من “النيتروجين”.
وأكدت تقارير أن الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية تعني نقص الكالسيوم ويمكن استبدالها بالحليب الخام والجبن واللفت والقرنبيط، وفي حالة الرغبة الدائمة في تناول الأطعمة المالحة فهذا يعني نقص السيليكون، ويجب إضافة الأسماك والمكسرات إلى النظام الغذائي اليومي.
موضوع: الشوكولاتة تعوض نقص المعادن في الجسم 
الجمعة 11 أبريل 2014 - 14:55
